El Pisco Sour es un cóctel emblemático de Perú, perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de sabores cítricos y la suavidad del Pisco hacen de este trago una elección ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y refrescante. ¡No te pierdas la oportunidad de preparar este clásico en casa!
Ingredientes:
- 3 oz de Pisco peruano
- 1 oz de jugo de limón recién exprimido
- 1 oz de jarabe de goma
- 1 clara de huevo
- 2-3 gotas de amargo de Angostura
- Hielo al gusto
Preparación:
- Mezcla los ingredientes: En una coctelera, vierte el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo.
- Agita con energía: Añade hielo a la coctelera y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa.
- Servir: Cuela la mezcla en un vaso old fashioned o en una copa de cóctel.
- Finaliza con estilo: Añade 2-3 gotas de amargo de Angostura sobre la espuma para darle el toque final.
